فهرست مطالب
فلزیاب صنایع غذایی یا به بیانی دیگر فلزیاب مواد غذایی از جمله تجهیزات بازرسی مورد استفاده در خطوط تولید هستند.
تولیدکنندگان مواد خوراکی، با استفاده از این ابزار حرفه‌ای می‌توانند براده‌ها و قطعات فلزی که ممکن است در مواد غذایی بسته شده وجود داشته باشد را تشخیص دهند.
این فلزات ممکن از در هر کدام از مراحل تولید از جمله بسته بندی به محصول وارد شده باشد.
حتی ممکن است این کار تعمدا انجام شده باشد.
تعمدا یا به شکل اتفاقی نتیجه یکی است، محصول آلوده در صورتی که به دست مشتری برسد منجر به بی اعتبار شدن برند تجاری یا حتی پیگیری حقوقی خواهد شد.
چاره کار استفاده از ابزارهای کمک بازرسی از جمله فلزیاب صنعتی است، که در ادامه به بررسی آن خواهیم پرداخت.
در یک فلزیاب مواد غذایی از امواج میدان مغناطیسی برای تشخیص فلز استفاده می شود.
این همان تکنولوژی است که در بسیاری از ابزارها و تجهیزات بازرسی بدنی هم پیش‌تر استفاده شده است.
امواج با نزدیک شدن به اشیای فلزی تغییر شکل پیدا کرده و فلز در معرض میدان را دارای میدان می‌کنند.
حالا بردهای الکتریکی و نرم افزار دستگاه باید این تغییرات را تجزیه و تحلیل کنند و فلز موجود را شناسایی نمایند.
این نکته را هم اضافه کنیم که در این فناوری امواج و میدان مغناطیسی توسط القاگر ایجاد می‌شود.
القاگر یا همان سلف معمولا به شکل سیم‌پیچی از سیم مسی است که با استفاده از نیروی الکتریکی دارای میدان مغناطیسی می‌شود.
در این دستگاه فلزیاب، بسته‌های مواد غذایی به نوبت یک یه یک از دستگاه عبور کرده و توسط میدان مغناطیسی دستگاه اسکن می‌شوند.
برای این کار از نوار نقاله (CONVEYOR) استفاده می‌شود که می‌توان سرعت آن را متناسب با سرعت باقی اجزا خط تولید همانگ کرد.
میدان مغناطیسی در مجاورت براده‌ها یا قطعات فلزی که همراه مواد غذایی به دستگاه وارد شده‌اند تغییر شکل پیدا می‌کند.
شی فلزی هم تحت تاثیر میدان دستگاه دارای یک مدان مغناطیسی موقت خواهد شد.
حالا نوبت به نرم افزار میرسد تا نقش اصلی را در تشخیص قطعات الکتریکی ایفا کند.
نرم افزار تغییرات وضعیت میدان دستگاه و نیز میدان مغناطیسی ایجاد شده در اطراف فلز را تحلیل و آلودگی را تشخیص می‌دهد.
پس از تشخیص اشیایی مانند براده‌های فلز، بسته بندی آلوده یه شکل اتوماتیک از دیگر محصولات جداسازی می‌شود.
این کار با استفاده از بازوی روباتیک دستگاه فلزیاب صنایع غذایی و سیستم شوتینگ آن انجام می‌پذیرد.
همچنان با پایش همراه باشید …
ما به شما استفاده از فلزیاب مواد غذایی AMAN SCAN را پیشنهاد می‌کنیم.
شدت و بزرگی میدان مغناطیسی با توجه به اصول مهندسی بهداشت و بر اساس مبانی منطبق بر سلامت صنایع غذایی در نظر گرفته شده.
بنابراین می‌توان با اطمینان استفاده از آن را بی‌ضرر و عدم هر گونه تهدید برای سلامت مصرف کنندگان (مواد غذایی که از دستگاه عبور کرده‌اند) دانست.
البته یابد به سلامت دستگاه، اعتبار برند تجاری آن، کیفیت ساخت که رابطه مستقیمی با این موضوغ دارد در هنگام خرید توجه کرد.
شیوه‌ی استفاده و سرویس و نگهداری دستگاه نیز نقش پر اهمیتی در این باره دارد بنابراین باید مانند دریگر ماشین آلات و ابزارهای خط تولید برای سرویس منظم آن اقدام شود.
خطوط تولید غذاهای آماده و نیمه آماده مانند ساندویچ‌های سرد، ناگت، سالاد الویه، خورش‌های نیمه آماده از جمله مواردی است که می‌توان از این دستگاه کمک گرفت.
تولیدکنندگان سوسیس، کالباس، ژامبون یا گوشت‌های بسته بندی شده و به طور کلی محصولات پروتوئینی نیز از جمله استفاده کنندگان این تجهیزات هستند تا به کمک آن از سلامت محصول نهایی اطمینان حاصل شود.
خشکبارها مانند پسته، سبزی‌های خشک و ادویه‌های بسته بندی شده نیز از جمله مواد غذایی است که تولید کننده به اسکن و بررسی بسته بندی نهایی آن‌ها نیاز دارند.
با استفاده از فلزیاب صنایع غذایی می‌توان غذاهای کنسروی و محصولات لبنی را نیز نباید که سهم بزرگی از مواد غذایی موجود در قفسه فروشگاه‌ها دارند را اسکن نمود.
در این بین آبمویه‌های بسته بندی شده و انواع نوشیدنی‌ها، شکلات، بیسکویت، کیک و کلوچه و دیگر خوراکی‌های مشابه را هم نباید از قلم انداخت.
به طور کلی هر ماده غذایی بسته بندی شده خام، آماده یا نیمه آماده را می‌توان با استفاده از این دستگاه بررسی و محصولاتی که در آن‌ها فلز وجود دارد را از باقی محصولات جداسازی نمود.
با توجه به تکنولوژی بالای بکار رفته در این فلزیاب و بدنه تمام استیل آن نمی‌توان انتظار قیمت پایینی از این دستگاه داشت.
اما باتوجه به عملکرد دستگاه در پیش‌گیری از آسیب به حسن شهرت برند تجاری یا درگیری‌های حقوقی حاصل از آسیب به سلامت مصرف کنندگان، می‌توان هزینه تهیه دستگاه را توجیه نمود.
در زمان نگاشتن این دانشنامه حدود قیمت این دستگاه در بین محدود شرکت‌های ارائه کننده از 500 میلیون تا یک میلیارد تومان متغیر است.
عواملی مانند کیفیت ساخت، استیل بکار رفته، برند دستگاه، شرایط زمانت و محل تولید در این قیمت گذاری دخیل هستند.
تولید کنندگان و فعالان صنایع غذایی می‌توانند جهت اطمینان از سلامت محصولات خود از فلزیاب صنایع غذایی کمک بگیرند.
با بکارگیری این ابزار کاربردی از عدم وجود براده‌ها و اشیای فلزی که ممکن است طی فرایند تولید و بسته‌بند به محصول وارد شده باشد، اطمینان حاصل کنند.
البته اگر به غیر از فلز نگرانی از بابت مواردی مانند تکه‌های چوب، خرده‌های شیشه، سنگ‌ریزه و دیگر مواد مشابه وجود داشته باشد باید از ایکس ری مواد غذایی استفاده شود.
مجموعه AMAN SCAN برند تخصصی است که تجهزاتی مانند ایکس ری و فلزیاب مواد غذایی را به ایران و کشورهای منطقه ارائه می‌نماید.
عدم استفاده از تجهیزات بازرسی صنعتی در تولید مواد غذایی می‌تواند برای فعالان در این زمینه گران تمام شود.
چرا که وجود آلودگی‌هایی (از جمله مواردی که به آن‌ها اشاره کردیم) در محصول نهایی به حسن شهرت برند تجاری آسیب وارد می‌کند.
حتی ممکن است این موضوع از سوی مصرف کننده‌ای که به مشکل برخوده است، پیگیر قانونی شود.
پایش (پایگاه دانش AMAN SCAN) برای آگاهی بیشتر شما را به مطاله این دانشنامه دعوت می‌کند.
شما با مطالعه این مقاله با عملکرد این ابزار بازرسی (ایکس ری صنایع غذایی) بیش از پیش آشنا می‌شوید.
همچنین حدود قیمت و مکان‌‌هان‌های کاربردی این دستگاه نیز در آن برایتان آورده‌ایم.
انتظار می‌رود با مطالعه مقاله ایکس ری مواد غذایی با ابزارهای بازرسی مورد استفاده در صنایع آشنایی پیدا کنید.
